堅持豆腐每日手工現做現蒸
嚴選大豆固形體14%的豆漿
使用天然鹽鹵製作豆腐，口感綿密、入口即化
再加上三種秘製湯底和發酵味噌
讓皮膚能吸收到滿滿的膠原蛋白
另外，對於愛吃辣、敢吃辣的饕客
東京純豆腐更有5種辣度任您挑選
比韓式豆腐鍋更吸引人
開幕期間只要來店消費
還有三種口味的免費日式豆腐體驗
吃一口便能感受到日式鹽鹵手工豆腐與其他豆腐的不同
鹽鹵豆腐製作流程
Step 1
嚴選大豆固形體含量14%豆漿
慢慢加熱至滾沸
Step 2
豆漿溫度約降至80度左右時
沖入稀釋過的鹽鹵中 慢慢攪拌
Step 3
靜置數分鐘
讓鹽鹵與豆漿混合均勻
Step 4
豆漿凝固成塊狀 放入豆腐模具中
用重物將多餘的水分排出
Step 5
等待數分鐘 日式豆腐完成
新竹SOGO店
開幕期間8/16–9/30日式手工鹽鹵豆腐免費體驗
原來豆腐可以這樣吃！歡慶開幕
特別為新竹的民眾推出「日式手工鹽鹵豆腐體驗」
只要來店消費
就可免費享用三種獨特風味的日式手工鹽鹵豆腐
顛覆你對豆腐的刻板印象
前所未有、甘甜滑嫩的滋味
保證一吃就愛上
歡迎一起來品嚐，來自日本的「純」豆腐
